GIOVEDÌ TERRA DI PRATO SBARCA AL MERCATO COPERTO

Prato Eleonora Barbieri 10 Maggio 2021 166 Nessun commento

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Giovedì prossimo il mercato agricolo di filiera corta “Terra di Prato” debutterà e inaugurerà i 900 metri quadrati al coperto realizzati nell’ex fabbrica Forti in via Umberto Giordano, uno dei punti cardine del progetto di riqualificazione del Macrolotto Zero finanziato da Regione e Comune e sede a breve di uno dei progetti pilota di Prato urban jungle, la “Fabbrica dell’aria” più grande d’Italia.
Il nuovo mercato coperto si presenta come una vetrina di prodotti agricoli e artigianali del nostro territorio, con 20 banchi di frutta, verdura, pane, formaggi, vino di Carmignano e molto altro, tutti di aziende pratesi o della provincia e zone limitrofe. Due gli appuntamenti settimanali, il martedì e il giovedì mattina (7.30-14), che si aggiungono a quello classico del sabato mattina in piazza del Mercato Nuovo. Ma c’è un’altra novità: ci sarà anche un banco dedicato allo street food di qualità con piatti pronti preparati con specialità del territorio, come ad esempio la mortadella di Prato, il pane, la birra artigianale e vari presidi gastronomici, che rappresentano un modo alternativo per fare colazione o pranzare mentre si fa la spesa o ad esempio all’uscita da scuola. Per la consumazione si potranno utilizzare i tavolini che saranno sistemati fuori dalla struttura, in osservanza alle normative Covid.
“Questo progetto è un passo importante rispetto a una più ampia progettualità che coinvolge la città. Siamo intervenuti in un quartiere complicato, il Macrolotto Zero, portando servizi pubblici di qualità come il mercato coperto – afferma il sindaco Matteo Biffoni -. Con Terra di Prato valorizziamo uno spazio bellissimo con i prodotti del territorio. È un’attenzione alla qualità del vivere a tutto tondo, dagli spazi urbani alla salute”.

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