IL MONDO DELLA RISTORAZIONE PIANGE OSVALDO BARONCELLI

Prato Nadia Tarantino 26 Maggio 2021 72 Nessun commento

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In lutto il mondo della ristorazione pratese per la scomparsa di Osvaldo Baroncelli, uno dei principali protagonisti del settore. Baroncelli, morto nella prima mattina di oggi all’ospedale di Prato, aveva 76 anni. I primi passi di Osvaldo Baroncelli nel mondo della ristorazione risalgono agli anni Sessanta quando, seguendo il padre, cominciò ad occuparsi dell’attività di famiglia. Il suo nome è legato alla trattoria Bruno, per molti anni un punto di riferimento degli amanti della buona cucina e di quanti frequentavano il vicinissimo teatro Metastasio. Finita l’avventura in centro storico, Osvaldo Baroncelli si era spostato di qualche centinaio di metri, in via Ferrucci, per dar vita ad un nuovo ristorante e da qui, poi, in via Santa Trinita. Il nome di Osvaldo Baroncelli è legato all’Associazione italiana sommelier di cui è stato presidente territoriale.

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