I cambi repentini di temperature mettono a rischio le produzioni agricole e anche le coltivazioni di piante ornametali di Pistoia. Il pericolo maggiore, afferma Francesco Mati, imprenditore vivaista e vicepresidente provinciale di Confagricoltura Pistoia, sono le gelate improvvise: una mattina ci svegliamo e il termometro segna -5 e il danno è fatto.