Firenze torna a dimostrare la propria sensibilità solidale: la decima edizione della Italian Chef Charity Night organizzata dal giornale online Il Forchettiere ha raccolto 12mila euro a favore dell’Agenzia ONU per i Rifugiati (UNHCR). Nonostante la pioggia, oltre 400 partecipanti hanno animato una serata che intreccia cucina d’autore e impegno civile, confermando il valore di un evento ormai radicato nel territorio.
Sul palco gastronomico si sono alternati quindici tra i più autorevoli chef toscani. Per la prima volta, l’edizione ha ospitato anche Nuha Saegh, siriana, e Hamed Mohamad Karim, afghano, due rifugiati che hanno portato un piatto della propria tradizione. Una serata di alta cucina e solidarietà, arricchita da un segnale concreto di dialogo che ha trasformato il menu in un autentico ponte culturale.
