Produzione in crescita di quasi 40% per l’olio extravergine Toscano IGP. Sono queste le stime per la prossima campagna olearia, che si preannuncia particolarmente positiva. Le condizioni climatiche dell’estate, caratterizzata da caldo e scarse precipitazioni, hanno favorito un ottimo sviluppo delle olive, limitando al tempo stesso la diffusione di agenti patogeni, tra cui la temuta mosca olearia.
L’olio toscano continua a trainare il mercato e si aprono nuove opportunità all’estero, dove cresce la domanda di extravergini di qualità. Un asset strategico per una regione simbolo dell’olivicoltura italiana.
Tra i progetti del Consorzio Olio Extravergine di Oliva Toscano c’è anche la realizzazione della relazione di sostenibilità, uno strumento previsto dal nuovo regolamento europeo sulle Indicazioni Geografiche che consentirà di valorizzare le buone pratiche ambientali, sociali ed economiche adottate dalla filiera del Toscano IGP.
